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FORMAZIONE HACCP – (PRIMAVERA 2017)

  Oggetto: Sicurezza alimentare: autocontrollo igienico (sistema HACCP), rintracciabilità, etichettatura   Chi: – i titolari aziendali ed i responsabili HACCP (strutture agrituristiche, aziende agricole, laboratori di trasformazione delle materie prime, laboratori in conto terzisti) – il personale addetto (anche coadiuvanti familiari) coinvolto in tutte le attività di manipolazione degli alimenti, compresa l’attività di somministrazione degli stessi.     CORSO DI AGGIORNAMENTO (8 

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